Аппетитные кусочки молодой курочки, обжаренные в масле и потушенные с луком, помидорами, приправами и зеленью. У нашего повара это блюдо получается непохожим на привычный Чахохбили - а вы что скажете?

Цыпленок, приправленный ароматными кавказскими специями и жаренный в сковороде под тяжелым гнётом.

Приготовленная на углях свинина и картофель со свежей зеленью, болгарским перцем, томатами, аджикой, специями и сванской солью.

Свинина, аджика, лук, «Сулугуни».

Жаренные с луком и зеленью.

Сочное мясо, тушенное с луком, помидорами и зеленью - отведайте, не пожалеете!

Свиной и говяжий фарш, сдобренный зеленью и луком, наполняет тончайшую оболочку из пресного теста и выделяет аппетитнейший сок. Поэтому хинкали нельзя есть вилкой - их едят руками, взявшись за выдающийся наружу "пупок". И стараясь не пролить вкуснейший сок. Пиво и хинкали - тбилисская классика.